こんばんは。今日の晩ごはんです。
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今日の晩ごはんは
サラダ（ケール、ツナ、スーパー大麦バーリーマックス大麦フレーク）
焼きしいたけ
さつま揚げ
味噌汁（大根、えのき、ひらたけ、しらたき、生姜）
サラダに入れたスーパー大麦バーリーマックス大麦フレークは少し足りないかな？というくらいの少量のお湯で適当に戻したものを使いました。
焼きしいたけは自宅で栽培できるキットで育てたものですが、なかなか2回目以降はうまく生えてこないのが難です。
しいたけと一緒に魚焼きグリルでさつま揚げをリヒートしてみると、居酒屋メニューで出てきそうな食感に生まれ変わりました。
味噌汁はデトックス目的のため、材料はそれっぽいものを選びました。
炭水化物なしの晩ごはんですが慣れればどうってことはないです。
むしろ、炭水化物抜きという制約以外は野菜中心にするだけで割とラクというか、習慣づけば炭水化物を食べなくても夜は平気！と思えるようになりました。
それもこれもみんな、アドバイスしてくださる主治医や病院の管理栄養士の先生、支えてくださるスタッフ皆さんのおかげです。
それと、こうして記録していることによって他人に見られている意識が植え付けられるため、暴飲暴食を防げているのでブログを読んでくださる方々のおかげでもあります。
