6月19日の食事（朝、昼、晩）と運動量と血糖値測定2日目のことを書きます。
朝食
朝食前血糖値：103mg/dL 朝食2時間後血糖値：132mg/dL
- きな粉ヨーグルト
- シリアル（オールブラン、ロールドオーツ、フルグラ、無調整豆乳、低脂肪牛乳）
何がどうして血糖値を上げてしまったのかわかりませんが、フルグラに入っているシロップ要素かと思われます。血糖値を測る日ではありますが特別に構えることなく平常運転を続けます。
昼食
昼食前血糖値：104mg/dL 昼食2時間40分後血糖値：120mg/dL
- 豆腐のチャーハン風？（木綿豆腐、卵、胚芽押麦入り白飯少量、かつお粉）
以前より気になっていたレシピを真似してみましたが少量の白飯を入れているためチャーハンと呼ぶべきなのか微妙さのあるメニューです。正直申し上げると木綿豆腐であっても歯応えが不十分のためサラサラと食べられてしまう危険な食事だと思います。もっと噛みごたえを感じられる食材を追加すれば完成形となりそうです。
夕食
夕食前血糖値：100mg/dL 夕食2時間後血糖値：100mg/dL
- 豚肩ロースのソテー
- 白和え（充填豆腐、ひじき、みょうが）
- きくらげの卵炒め（きくらげ、しめじ、卵）
豚肩ロース肉は味付けせずにフライパンで調理しただけです。テーブル上で各自が塩コショウやほりにしアウトドアスパイス、ポン酢、わさびなど好みの調味料で仕上げる方式です。この方が塩分摂取的に各々に合わせられてちょうど良いと思います。白和えは冷蔵庫にあったみょうがを入れてみましたが夏らしい食感で面白かったので今夏の定番として採用決定です。きくらげの卵炒めは乾燥きくらげの分量を間違えてかなり多めとなりましたがそれはそれで美味しかったです。なお、きくらげの大量消費をいつもしてしまうので中華街に出かけたときに中華食材専門店で数袋分をまとめ買いしています。
運動量
2025年6月19日に歩いた歩数：6760歩
2025年6月19日に歩いた距離：4.6km
今月は1ヶ月の平均で6600歩/日歩いている計算です。暑さの影響で日中に出かけないようにしていることもありこれまでより少なめの運動。6000歩台では足に疲れが残ると感じるのですがこの日は夜のウォーキングに出かけたのが午後11時すぎ。帰宅するとあと数分で日付が変わる頃でした。暑さよりも湿度の高ささえなければまだまだ歩けそうです。今後はできる時にだけでも疲れを感じない8000歩前後で調整できればとは思います。
あとがき
今月の血糖値測定の2日間、あっという間に終わりました。穿刺器での採血は毎回「痛いなぁ」と感じますので月にたったの2日間でさえ測定回数が多いような気がします。今回も糖尿病内科への通院が少しでも楽しい時間となり、糖尿病の治癒に向けて1つでも何か新しい知識を得る機会となればと思います。
