12月9日の食事（朝、昼、晩）と運動量、血糖値スパイクなのか？のことを書きます。
朝食
- ミルクティー
- きな粉ヨーグルト、無調整豆乳、セコマのサロベツ牛乳、バーリーマックスフレーク、オールブラン、フルグラ
スーパーマーケットライフで見かけた北海道で有名なコンビニ セイコーマートのサロベツ牛乳を買ってきました。成分無調整牛乳が昔から苦手なのですがこれは美味しい！乳脂肪多めのジャージー牛乳に近い味わいでした。
ライフはビオラルというオーガニックや意識高めの商品を取り扱うコーナーやビオラルという名前を冠したスーパーを展開していてラインナップが面白いのでたまに覗きますが今回はその流れでの新しい発見でした。
昼食
- 雑穀ご飯（バーリーマックス、16穀米入りの白米）
- 豚汁
- 塌菜（ターサイ）の煮物
- もやしとわかめのナムル
- BBQスペアリブ
豚汁から始まり、ベジファーストやプロテインファーストを心がけながら久しぶりに自宅でご飯（米食）をいただいたお昼。
もう何ヶ月も自宅でお米を食べない生活を続けていたのでどのタイミングでご飯を食べるのかとちょっと悩みました。
そして、久しぶりのご飯は異様な甘みを感じたのが新しい発見で「この甘味は危ない！」と感じました。
夕食
- 豚汁
- 塌菜（ターサイ）の煮物
- 広東風焼豚、赤大根
- ツナ、わかめ入り白和え
先日買ったばかりの5.7Lサイズのル・クルーゼのストックポットという寸胴鍋に大量の豚汁を作りました！この豚汁の消費がしばらく続きますが、ごぼうや白菜などの食物繊維の大量摂取に最適な大きさのお鍋だと思います。なお、5.7Lで2人前の分量（数回分）です。
我が家のル・クルーゼコレクションに1つ加わった分、収納の関係上で他のお鍋を手放さないといけません。
運動量
2025年12月9日に歩いた歩数：8080歩（iPhoneヘルスケア調べ）
2025年12月9日に歩いた距離：5.8km
この日も当初は6000歩と弱気設定での夜ウォーキングを開始後、途中から追加で2000歩となりました。血糖値スパイクの弊害が本当に面倒臭い！
血糖値スパイクなのか？
「飯っつったら白メシだろっ!?」
茶色い食べ物＋白いご飯＝幸せ。以前は私もそう思っていました。
上にも書きましたが白米の異様な甘さに今回はとても驚きました。一緒に食事をした夫も同じような食生活を送り続けているので同じように驚いていました。
この甘さを甘くないと感じて毎日の食事を摂り続けていた日がごく当たり前であった1年前と比べると、今は白米を主食としなくても特に問題はありません。食感的、味覚的、どちらも白米を食べなくても私個人は十分に食生活を楽しめるのでお米を食べない生活に苦痛を感じることは今のところはありません。
しかし、我が家のお米専用冷蔵庫や野菜室には白米、玄米の在庫がまだまだあります。今回は白米の消費のためにバーリーマックス（ホール）や雑穀米の個包装パックを用いてなるべく白米だけにならないようにと調理してみました。
昼食で食べたご飯の量はおそらく100gにすら満たない、KEYUCAのこずえ茶碗の半分程度の量を摂取しました。
ところが食事から1時間足らずで睡魔が訪れ、うとうとしながら気付けば数時間経っていました。血糖値を測定していませんが、おそらく血糖値スパイクが起きてしまったのだと思います。
残念ながら炊き立ての白飯を少量だけでも主食とすることが今の身体に合わないようです。低GI食品をより多く取り入れるなどの工夫とともにより食事内容の改善を続けていきたいです。
あとがき
もう少し貪欲に。歩くことへの意欲を高められるように年末年始に向けて意識を持ち直したいです。
