10月14日の食事（朝、昼、晩）と運動量と1週間の運動量です。
朝食
- きな粉ヨーグルト、無調整豆乳、無脂肪牛乳、バーリーマックスフレーク、ロールドオーツ、フルグラ
ヨーグルトの目測を間違えて表面張力に頼る朝食となりました。
ふるさと納税の返礼品 球磨の恵みプレーンヨーグルト1kgx4個のうち3個目をこれにて完食。毎朝の腸活に役立っていることは間違いなく、とても良い返礼品だったと思います。
昼食
- 野菜スープ
- マルチグレインロール、バター
スープが悪魔の色ですがこれは水で戻した乾燥黒豆を茹でたときの茹で汁をそのまま活用していることが顔色悪すぎる理由です。黒豆の茹で汁にアントシアニンが含まれているとのことですがその他のミネラル分などを逃さず使い切りたいのでこのように活用しています。きのこ類はすべてみじんぎりにすることでβグルカンを効率よく摂取したりデトックス効果を期待しています。
バックリブ フルスラブx2枚
コストコで買ってきたバックリブです。1枚は通常サイズ、もう1枚はベイビーバックリブのサイズでした。骨3本ずつに切り分けた上で次の材料で漬け込みました。
砂糖、醤油麹、最高級塩コショー、スモークドパプリカ、ナツメグ、チリパウダー、ウスターソース、おろしにんにく、スモークリキッド、ホットソース。
自宅にスモーカー（燻製器）を持っていないので醤油麹の醤油成分、スモークパプリカ、スモークリキッド、ウスターソースあたりでちょっとした燻製感を出せることを期待して使っています。
面倒臭ければドライラブ（乾燥のミックススパイス）やはちみつ＋醤油でも良いと思います。上記の味付けは私個人の好みに近づけたまでです。
黒さや（枝付き黒枝豆）1kgx2束
先日、初めて店舗にお邪魔してきた丹波篠山の小田垣商店より予約してあった黒さや（枝付き黒枝豆）が届きました！
この時期に丹波篠山に出向いても駐車場不足や人の多さで疲れてしまいますので毎年通販でお願いしています。
普通の枝豆よりも1.5〜2倍近くの豆の大きさで甘味が強くてとても美味しいです！
美味しんぼでも山岡がヘリコプターで現地を訪れる回に登場しています。
普通の枝豆とは明らかに別格でとても美味しいです。
夕食
- ミネストローネ風
- スペアリブ
- 茹で枝豆（黒枝豆の早生）
野菜スープにトマトベースを加えてみましたがトマトが強すぎてとても美味しい！なんて言えないよ、絶対に。スープは改良の余地有りです。
スペアリブはスパイスに漬け込み冷蔵保存したものを常温近くまで戻し、オーブン190度60分。とても良い感じに美味しく完成しました。
茹で枝豆は黒枝豆の早生（少し早めの、解禁前に出回る小さめの粒）です。これはこれで美味しいのです。
茹で黒枝豆
上記の早生の黒枝豆とは別物でした。
粒感がしっかり、どっしりと、食べ応えを感じつつ、傷まないうちの消費を！と、勝手に解釈して大量にいただきました。
枝豆は糖質制限をしていても問題ない食材なので塩分だけ気をつけています。
運動量
2025年10月14日に歩いた歩数：6711歩
2025年10月14日に歩いた距離：4.6km
夕食後にウォーキングをいつも通りと思っていましたが、雨雲レーダーによると夜中に雨の予報。近づいてくる雨雲を考慮してショートショートコースで辛うじて6000歩は達成。6000歩はJAL Wellness & Travelでもらえるマイルの最低ラインです。毎日6000歩以上歩くことでより多くのマイルを付与されています。
1週間の運動量
2025年10月第2週に歩いた歩数：70648歩
2025年10月第2週に歩いた距離：48.4km
1日あたり平均で10000歩以上、約7kmの歩行は決して悪くないと思います。むしろ、歩くだけであれば無料で最低限の健康が維持できているのですからお安いものです。
JAL Wellness & Travelは月550円掛かりますが2000マイル程度を貯めれば飛行機に乗らなくてもさまざまなチケット類（スポーツやコンサートなども）と交換できることを考えれば趣味さえ合えば毎月課金しても元が取れるアプリだと思います。ちなみに私は7ヶ月の継続利用で2000マイル以上を貯めることが出来ました。つまり3850円（550円x7ヶ月分の月会費）の課金でそれ以上の価値のあるチケットと交換できる・・・ってお得だと思います。こうしたサービスを活用しないでウォーキングに励むのはもったいないもったいない・・・。私は日常的に使っていませんが、オーディオブックやトレーニング動画の提供もかなり魅力的なコンテンツであろうと。
あとがき
2型糖尿病と腎臓を労わる対策のためにしっかりとした量のタンパク質の摂取としっかりとした量の運動を主治医や管理栄養士の先生方から勧められています。
可愛らしい量の摂取では筋肉量を落とさずに減量ができないので毎日そこそこ大量と思う量のタンパク質を補っています。どのような療法が2型糖尿病に合うのかは人それぞれなので主治医の先生の指示に従うのが1番。
直近の診察日から次の診察日までの間で私は最もダラダラとしてしまう時期に入りつつあります。次の診察日に向けた質問状をまだ作っていないので動かないと！と、どういった切り口で新しい知恵を授かれば良いのかを模索中です。
忌避行為だけは避け、毎日美味しく楽しく生きよう。
