12月13日の食事（朝、昼、おやつ、晩、おやつ）と運動量です。
深夜にオーブンにて
深夜からスモークチキン作りです。
鶏むね肉、鶏ささみ肉が安かったからという理由だけで買ってきたのですが、使い道を考えずに買ってきたので久しぶりにスモークチキンを作りました。
スモーカーを持っていないのでオーブンで作りました。
今回はさくらチップではなく麦茶と砂糖を混ぜたものをアルミホイルに乗せ、その上に網、チキンの順で乗せてからオーブンへ。途中でひっくり返してみましたが納得いく仕上がりにならず、最終的に190度で30分の追加焼成。
人肌程度に冷めたら表面に若干残っている水分を拭き取ってから冷蔵保存。
＜睡眠＞
朝食
- プレーンヨーグルト、きな粉
少し遅めの朝食かつ食欲も沸いておらずプレーンヨーグルトにきな粉を入れただけのものを食しました。
昼食
- 和風チキンカツバーガー（KFC）
2型糖尿病に気遣う外食を選ぶのは難しい！
だからといってファストフードを選ぶのもどうかと思いましたが用事がありましたので同じ施設内にあるKFCへ。タッチパネル方式になってから店内飲食をするのが初めてでしたのでポイントの紐付けの説明が遠回しすぎて「ハァ？」となりつつ楽天ポイントへ。ふと思いましたがJMB（JAL Mileage Bank）へのポイント交換を望むならPontaポイントを選ぶべきであったと気づきましたので会計後に楽天ポイントとの紐付け解除を行い、即Pontaポイントへの紐付け作業を行いました。
肝心のチキンカツバーガーですが「甘いっ！」。甘過ぎました。
夫が辛口チキンフィレバーガーを食べていたので一口だけいただきましたが後から次々と訪れるスパイシーな辛さの辛口チキンフィレ〜のほうが私個人の今の好みの味でした。
2型糖尿病の食事改善を続けているうちに甘さへの耐性が失われた反面、辛さへの耐性が付いたように思います。
おやつ
- ホイップ＆カスタードシュークリーム（銀座コージーコーナー）
久しぶりにコージーコーナー。1人用のデコレーションケーキがあると知って訪問しましたがケーキのラインナップが異様に少なくシュークリームへと興味が移りました。美味しい、とっても美味しい！途中からクリームを飲み始めた（シュー皮が柔らかいため）のであっという間に胃袋へ。
このシュークリーム1個だけで随分と満腹になったのですが、たった1個で大満足する事実がちょっと信じられないというかなんというか。これがマンジャロや食事療法の為せる技なのでしょうね。
サロンより帰宅
この日は昼過ぎから愛犬をサロンに預けていました。
今年最後のカットとシャンプーの予約を夕方から入れていたのですが、サロンでは営業中なら追加料金無しでお預かりしてもらえるサービスがあるので少し早めの時間に預けていました。
サロンでは相当楽しかった様子。トリマーさんが何名も常駐されるサロンなのでたくさんのスタッフにお相手していただいたことが嬉しかったのだと思います。
表情は幼いですが既に10歳のシニア犬です。我が家で暮らした歴代のメスの犬たちはみんな18歳まで長生きしましたので少なくともあと8年程度は一緒に楽しく過ごす予定です。
写真は帰宅後すぐに私が撮った愛犬です。我が家では長年にわたり犬の多頭飼いを続けており1年半前までは先住犬と暮らしていたのでこの犬は末っ子でしたがその幼いままの表情で今に至ります。
夕食
- BBQポーク
- レンチン大根（煮物風）
- スモークチキンのサラダ
- 野菜スープ
BBQポークは豚ロース肉のかたまり肉がお安かったので骨なしでスペアリブと同じレシピで作りましたが何だかちょっと思っていた感じとは違いました。改善の余地ありですが引き続きボーンレスなお肉で試したいので次回はバラ肉のかたまり肉でも挑戦してみたいと思います。
スモークチキンのサラダは深夜に作ったスモークチキンをレタスに乗せただけのそれです。
野菜スープは大根、ごぼう、にんじんなどをチキンブイヨンと久世福万能だしのミックスで加熱調理しただけのクリアなスープに仕立てました。デトックス仕様です。
レンチン大根（煮物風）は完全手抜き料理。これはこれでアリです。
おやつ
- バタークッキー（芦屋ママンユキ）
余計な材料を使っていない芦屋ママンユキの焼き菓子を久しぶりに買ってきました。
口に入れた瞬間にバターの豊かな風味が広がり、サクッ・・・ホロッと消えていく美味しいクッキーです。ギフト用のお菓子を買うことを理由に自宅用にもいくつかの商品を買ってきました。デパ地下にある有名店よりも美味しいので気に入っています。残念ながら大阪にも神戸にも無いお店ですが大阪や神戸などに出向かれる方にJRの新快速に乗るついでにちょっと寄り道して欲しい、と思えるお店です。
運動量
2025年12月13日に歩いた歩数：6351歩
2025年12月13日に歩いた距離：4.2km
夜に雨の予報！とはいえ、雨雲レーダーによると雨の合間がある時間帯が少しありましたので30分程度かつすぐに帰宅できる範囲だけでの夜ウォーキングに出掛けてきました。自宅から離れた場所へ行ってしまうと雨に濡れたまま歩くことになりますし、冬だと体温が失われてしまうので危ないっ！ということで6000歩台に甘んじた1日となりました。
あとがき
1日のほとんどを車で移動していたこの日、6000歩だと何だか物足りないと思いました。家の中で過ごすばかりでも、建物内でちょっと過ごすだけでも何だか物足りない。でも外は雨。仕方がないけどもう少しだけ動きたかったような1日でした。
