5月27日の食事（朝、昼、晩）です。
朝食
- バーリーマックスフレーク、ロールドオーツ、ブランフレーク、きな粉、グリークヨーグルト、1%ミルク
低脂肪（2%）の更に下の1%ミルクを最近は使用しています。ノンファットよりは水っぽくなく、ローファットよりは水っぽいといったボヤッとした表現になりますがそんな感じです。
昼食
- セロリ、ミニトマト
- 全粒粉トースト
- 味の素 冷凍えび焼き餃子
前回の大失敗を踏まえてステンレスのフライパンで上手に餃子を焼く方法を調べてから調理してみたところ、まずまずの焼き加減とフライパンからの離れの良さを習得できました。
味の素のえび焼き餃子は中華系スーパーマーケットで購入したものです。滞在中のラスベガスには日系スーパーマーケットがほぼ皆無なのでMitsuwaがラスベガスに進出してくれる日を首を長くしながらも待ち続けたいと思います。
夕食
- チキンレッグ
- セロリ
- 21穀ホールグレイン＆シードサンドウィッチブレッド
コストコの21穀オーガニックブレッドでお馴染みのDave’sのあのパンのホットドッグ用です。こういったパンの多くは心臓に良いという触れ込みの売り文句がパッケージに書かれていることが多いなぁと思います。
チキンレッグは市販のBBQソースに醤油やBBQ用ミックススパイス、醤油、ホットソース、砂糖などを適当に入れたものを鶏肉のマリネ液にし、マリネしたものをそのままオーブンで焼いた後のドリップを煮詰めたものをソースとして使いました。焼成時間1時間くらいでかなりのゼラチン質が溶け出したソースとなりました。
あとがき
気象条件が悪く、1日引きこもりな生活を送りました。たまにはこういう日もあって良いだろう・・・と。長期滞在なのでそういう日がたまにあったとしてものんびりと何もしないで1日を終えてみるのも悪くはない。そんな感じの過ごし方です。
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