12月11日の食事（朝、昼、晩）と運動量と1週間の運動量です。
うっかり忘れておりました（汗）
12月第1週目の運動量を最後に付け加えます。
朝食
- 豚汁
これで5.7Lの寸胴鍋に作った豚汁が終了しました！無事にすべて消費できて良かったです。
昼食
- わかめ入りあわたまスープ
- ミラノ風ドリア風ブルグルのドリア
あわたま（淡路島のたまねぎ）のスープに乾燥わかめを大量投入で海藻類を摂ったつもりです。
前日の夜ウォーキングの時にふと「ブルグルってまだまだ在庫があるなぁ・・・」と何故かブルグルのことが気になり出しました。サイゼリヤのミラノ風ドリアに発想を得て、朝からミートソースを作ることにしました。レイヤーをきちんと作るのが面倒臭かったのでミートソースの水分を多めにしたところへ乾燥ブルグルを入れてみました。
ホワイトソースは我が家にある唯一の小麦粉 全粒粉強力粉とバター、牛乳、ナツメグで作りました。
ターメリックライスの代わりにブルグルを使うことで血糖値の急上昇（血糖値スパイク）を防げそうな気がしましたので今回初めて試してみました。その結果、食後しばらくの間は若干の眠気はありましたが白飯を口にした前々日の（気絶級の）爆裂な眠気と比べるとまったく違いました。
夕食
- 焼きブロッコリーとカニカマ
- BBQチキン
- 野菜スープ
豚汁がずーっと続きましたのでコンソメ＋久世福万能だしをベースにした野菜スープでの野菜の大量摂取を試みました。
BBQチキンは最近何度も作っているBBQリブと同じスパイス類の下味を使ったはずですが仕上がりがまったく異なったことが不思議です。
寒い時期はブロッコリーを温かい料理にする方が代謝が少しでも保てそうな気がしますのでオリーブオイルで焼き付けてみたところにカニカマを乗せました。
少しでもタンパク質を減らさないようにするのが品数が少なくてもやらなければならないことです。
雑穀食パン（マルチグレインブレッド）
コストコの21穀オーガニック食パンの流通が滞っているとの情報を伺い、いつも使っている倉庫店での入荷予定が未定と教えられたのでそれらしきパンを作ることにしました。パンを作る準備としてローストアマニをAmazonで仕入れました。
普段から富澤商店の全粒粉100%で焼けるパン用粉という商品を使ってホームベーカリーで食パンを作ることがありますので強力粉は揃っていました。今回取り寄せた材料はアマニだけですがそれ以外は自宅にあるものを使いました。
生クルミ、レーズン、黒胡麻、ローストアマニ、ロールドオーツを具材としました。ローストアマニとロールドオーツをフードプロセッサーで粉々に砕いたものを入れるために全粒粉を若干控えめにしました。粉砕したロールドオーツとローストアマニは最初から全粒粉と一緒にホームベーカリーへ入れました。
生クルミと熱湯で柔らかくしたレーズンは細かく刻みました。
粉砕分とは別にローストアマニのホール（丸ごと）も用意し、追加具材としました。
パンの見た目はドイツのライ麦とサワー種を使った黒パンに似ていますが味はまったく違います。食感は21穀オーガニック食パンに少しだけ近いような感じですが味はかなり近くなったと思います。もう少し追求してみたいとので近いうちに製菓材料などを扱う富澤商店へ出向いてみたいと思います。
運動量
2025年12月11日に歩いた歩数：11270歩
2025年12月11日に歩いた距離：8km
やや気温高めのこの日の夜ウォーキングは早い段階で背中に汗をかくほどの暖かさでした。そして、魔改造（良い追加インソール）なしのスケッチャーズ アーチフィットで出かけてみましたが最近使い続けていたインソールの良さを改めて知ることとなりました。靴の状態を改善することにより、それまで絶対に良いと思っていたシリーズの靴が燻んで見えてしまうのはちょっとした贅沢病のようで、きちんと合った（ような気がする）靴を使い続けることで気づけたことです。
なお、日中はニューバランスの靴を魔改造したものを履いて過ごしていましたが、ニューバランスはスケッチャーズに比べるとソールが若干薄いので地面への衝撃が何とも微妙ながらも使用後の疲労感はさほど感じませんでした。
1週間の運動量
2025年12月第1週目に歩いた歩数：58914歩
2025年12月第1週目に歩いた距離：41.6km
12月初め頃に季節外れの黄砂の影響で外出がままならない日があり、その分だけ控えめな歩数と距離です。
1週間を通してのおおよその目標はフルマラソン1回分（42km強）です。フルマラソンを月に4回程度行うような感覚です。その距離を小分けにすると1日あたり8900歩、6.1kmを毎日歩く必要があります。毎日地味に、毎日地道に続けていくことで達成できる目標なのでよほどのことが起きないかぎりはきっと続けると思います。運動をやるか／やらないか・・・自分次第です。運動をやらない理由って星の数ほど見つけられますからね。
あとがき
1人での外出を兼ねたウォーキングの際、買ったばかりのオンイヤーイヤホンを使うようになり機嫌良く歩いています。カナル型と異なり周囲の音がよく聞こえるので歩きながらでも色々と気にすることができてとても便利です。最近はバブリーな90年代渋谷系音楽を懐かしながらも聴いています。当時はリアルタイムで楽しむことがなかったジャンルなのですが、今の時代に聴いてもカッコ良いなぁって思います。
